1，車間操作規(guī)程 一般都涵蓋些什么 怎么寫 老板叫寫的
一般是每一工作的操作流程。從編寫的目的開始，包含人員、覆蓋范圍、具體操作方法、注意事項、記錄和數據，以及編制、審核、批準人員及時間，還可以有版本號。你可以從ISO9001中學習。慢慢來，就好了！沒看懂什么意思？
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2，生產車間機械的操作規(guī)范
提供一個簡單的范本，可在此基礎上完善。生產車間管理制度第一條 生產紀律1、 生產過程中必須嚴格按產品配方生產，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。2、 廠區(qū)及生產車間內嚴禁吸煙。3、 愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。4、 服從生產主管的安排，及時作業(yè)，保證按時、按質、按量完成生產任務。5、 衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。6、 嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。7、 保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產任務完成后要將地面清掃干凈。8、 當產品出現不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續(xù)生產。第二條 操作規(guī)程1、正確使用生產設備，嚴格按操作規(guī)程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。2、生產過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。第三條 產品質量1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。3、禁止使用替代原料，嚴格按配方配料，配好料，配足料。3、注意生產過程中的細小環(huán)節(jié)，要求包裝密封良好，碼垛整齊美觀。5、檢查產品的標簽、名稱、生產日期、做到萬無一失。6、裝車前需最后檢查、核對(產品名稱，數量、包裝情況)，做到單貨相符。7、文明裝車，堆碼合理。第四條 安全生產1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。2、嚴格按照設備使用說明操作，防止出現傷亡。3、預混料生產時必須戴好防毒口罩、手套，防止腐蝕。4、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。5、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。6、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹立醒目標志。7、原材料、包裝物、零小的設備應布局合理，堆放整齊，第五條 設備管理與維修1、大宗設備應有專人負責。2、所有設備應定期保養(yǎng)，每日檢查。3、制訂完善的設備維修及保養(yǎng)計劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。
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3，車間管理流程有哪些
一、生產部接到書面形式的訂單后，會同倉庫保管對倉庫的成品庫存進行盤查，根據訂單缺少的數量進行物料分析，而后對原料、包材進行盤查，將短缺的原料、包材匯總，填寫采購申請單，報采購部，規(guī)定期限內采購完畢。發(fā)生訂單變更時，應及時以書面形式通知生產部。
二、原材料到廠以后，經質檢部檢驗合格后方可入庫，生產部將以質檢部檢驗合格的原材料進行生產，如因產品不合格或保管不善造成的物料缺陷，生產部有權拒絕使用，如有特殊原因，須經質檢部簽字后方可使用。
三、原材料采購期內，生產部要做好充分的生產前準備工作，檢查機械設備，生產設施等并做好生產計劃單下達至生產車間，根據訂單數量，合理安排班次，時間。
四、生產車間負責人接到生產計劃單后，應隨時跟蹤物料到位情況，統(tǒng)籌安排。核實生產所需的條件是否滿足，如發(fā)現有某項條件未能滿足的，應立即進行解決，或向上級反映。
五、生產開始時，由車間負責人根據訂單需求上報領料單，（包括原料、包材、耗材等），經生產部核實簽字之后報倉庫保管領用，每班下班之后要及時清點正常消耗，損耗及剩余物品，將領用剩余原料等上交回倉庫，填寫生產日報表。
六、生產過程中，各車間負責人為車間質量內檢員，要對工人的洗手、消毒、更換工作衣以及機械設備的殺菌消毒進行監(jiān)督，發(fā)現違規(guī)操作者應及時制止或批評教育。在生產過程中還應對首件產品進行送樣檢驗，并監(jiān)督員工進行自檢。確保產品質量合格之后進行批量生產，生產結束后要及時通知質監(jiān)部門進行檢驗，對檢驗合格的產品由質檢部簽字之后，連同倉庫保管對本批次合格產品進行標示，入指定倉位。
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4，酒類操作規(guī)程
一）傳統(tǒng)工藝 紹興酒的釀造是一門綜合性的發(fā)酵工程科學，涉及到多種學科知識。先人們雖然不可能去理會這些科學知識，但憑藉無數次的實踐——總結——再實踐，把經驗轉化為技能和技巧，于是形成了傳至現今的一套嫻熟完善的紹興酒工藝。 紹興酒以糯米為原料，經酒藥、麥曲中多種有益微生物的糖化發(fā)酵作用，釀造而成的一種低酒度的發(fā)酵
原酒。明代《天工開物》記載：“凡釀酒，必資曲藥成信，無曲即佳米珍黍，空造不成?！闭f明了酒藥和麥曲在釀酒中的重要作用。 1、酒藥，又稱小曲、白藥、酒餅，是我國獨特的釀酒用糖化發(fā)酵劑，也是我國優(yōu)異的釀酒菌種保藏制劑。東晉嵇含是浙江上虞人，他是中國歷史上第一個講到“小曲（藥曲）”的人，他的被譽為古代植物學大全的《南方草木狀》中記述制曲原料中加入植物藥料，為我國釀酒時用酒藥之始。他這樣論述“小曲”：“草曲，南海多矣。酒不用曲蘗，但杵米粉，雜以眾草藥，治葛汁， 滌 溲之，大如卵，置蒿蓬中蔭蔽之，經月而成，用此合糯為酒。”他的意思是說，用草藥做的酒，南方很多，做酒不用傳統(tǒng)的曲蘗，只要把米舂成粉，添加各種草葉，準備葛草的汁（辣蓼草之類的植物），一起混合搓成雞蛋大小，用蓬蒿蓋好（保溫，讓微生物繁育），隔一個月就成熟了，用它和糯米混合做成酒。這段記載，說明了中國制曲技術上的一項重大改進。酒藥一般在農歷七月生產，其原料為新早秈米粉和辣蓼草。酒藥中的糖化（根霉、毛霉菌為主）和發(fā)酵（酵母菌為主）的各種菌類是復雜而繁多的。紹興酒就是以酒藥發(fā)酵制作淋飯酒醅作酒母（俗稱酒娘），然后去生產攤飯酒。它是用極少量的酒藥通過淋飯法在釀酒初期進行擴大培養(yǎng)，使霉菌、酵母逐步增殖，達到淀粉原料充分糖化的目的，同時還起到馴養(yǎng)酵母菌的作用。這是紹興酒生產工藝的獨特之處。酒藥還有白藥、黑藥二種，白藥作用較猛烈，適宜于嚴寒的季節(jié)使用，至今紹興酒傳統(tǒng)工藝仍采用白藥；黑藥則是在用早秈米粉和辣蓼草為原料的同時，再加入陳皮、花椒、甘草、蒼術等中藥末制成，作用較緩和，適宜在和暖的氣溫下使用?，F在因淋飯酒釀季在冬天，用的都是白藥，黑藥已基本絕跡。 2、利用糧食原料，在適當的水份和溫度條件下，繁殖培養(yǎng)具有糖化作用的微生物制劑叫做制曲。麥曲作為培養(yǎng)繁殖糖化菌而制成的紹興酒糖化劑，它不僅給酒的釀造提供了各種需要的酶（主要指淀粉酶），而且在制曲過程中，麥曲內積累的微生物代謝產物，亦給紹興酒以獨特的風味。麥曲生產一般在農歷八、九月間，此時正值桂花盛開時節(jié)，氣候溫濕，宜于曲菌培育生長，故有“桂花曲”的美稱。 70 年代前，紹興的酒廠還是用干稻草將軋碎的小麥片捆綁成長圓形，豎放緊堆保溫，自然發(fā)酵而成，稱“草包曲”。但這種制曲方法跟不上規(guī)模產量日益擴大的需要，至 70 年代后期，改進操作方法，把麥塊切成寬 25 厘米，厚 4 厘米的正方形塊狀，堆疊保溫，自然發(fā)酵而成，稱為“塊曲”。麥曲中的微生物最多的是米曲霉（即黃曲霉），根霉、毛霉次之，此外，尚有少量的黑曲霉、青霉及酵母、細菌等。成熟的麥曲曲花呈黃綠色，質量較優(yōu)，有利于酒醪升溫和開耙調溫。由于麥曲是多菌種糖化（發(fā)酵）劑，其代謝產物極為豐富，賦與紹興酒特有的麥曲香和醇厚的酒味，構成了紹興酒特有的酒體與風格。 3、淋飯酒，俗稱“酒娘”，學名“酒母”，原意為“制酒之母”，是作為釀造攤飯酒的發(fā)酵劑。一般在農歷“小雪”前開始生產，其工藝流程為“糯米——過篩——加水浸漬——蒸煮——淋水冷卻——搭窩——沖缸——開耙發(fā)酵——灌壇后酵——淋飯酒（醅）。經 20 天左右的養(yǎng)醅發(fā)酵，即可作為攤飯酒的酒母使用。因將蒸熟的飯用冷水淋冷的操作方法，故稱“淋飯法”制酒。淋飯酒娘在使用前都要經過認真的挑選，采用化學分析和感官鑒定的方法，挑選出酒精濃度高，酸度低，品味老嫩適中，爽口，無異雜氣味優(yōu)良酒醅作為攤飯酒的酒母，這稱之為“揀娘”。它對攤飯酒的正常發(fā)酵和生產的順利進行有著十分重要的意義。 4、攤飯酒，又稱“大飯酒”，即是正式釀制的紹興酒。一般在農歷“大雪”前后開始釀制。其工藝流程為：糯米——過篩——浸漬——蒸煮——攤冷（清水、漿水、麥曲、酒母）——落缸——前發(fā)酵（灌壇）——后發(fā)酵——壓榨——澄清——煎酒——成品。因采用將蒸熟的米飯傾倒在竹簟上攤冷的操作方法，故稱“攤飯法”制酒。因頗占場地，速度又慢，現改為用鼓風機吹冷的方法，加快了生產進度。攤飯法釀酒是將冷卻到一定溫度的飯與麥曲、酒娘、水一起落缸保溫，進行糖化發(fā)酵。為了掌握和控制發(fā)酵過程中各種萬分適時適量的生成，必須適時“開耙”，即攪拌冷卻，調節(jié)溫度，這是整個釀酒工藝中較難掌握的一項關鍵性技術，必須由釀酒經驗豐富的老師傅把關。攤飯法釀酒工藝是邊糖化邊發(fā)酵同時進行，故也稱“復式發(fā)酵”。此項工藝質量控制繁雜，技術難度較大，要根據氣溫、米質、酒娘和麥曲性能等多種因素靈活掌握，及時調正，如發(fā)酵正常，酒醪中的各種成分比例就和諧協調，平衡生長，釀成的成品酒口感鮮靈、柔和、甘潤、醇厚，質量會達到理化指標要求。攤飯酒的前后發(fā)酵時間達 90 天左右，是各類黃酒酵期最長的一種生產方法，所以風味優(yōu)厚，質量上乘，深受各階層人士的喜愛。 5 ．壓榨，又稱過濾。經 80 多天的發(fā)酵，酒醅已將成熟。此時的酒醅糟粕已完全下沉，上層酒液已澄清并透明黃亮；口味清爽，酒味較濃；有新酒香氣，無其他異雜氣。經化驗糖酒酸理化指標達到質量標準要求，說明發(fā)酵已經完成。但因酒液和固體糟粕仍混在一起，必須把固體和液體分離開來，所以要進行壓榨。壓榨出來的酒液叫生酒，又稱生清。生酒液尚含有懸浮物而出現混濁，還必須再進行澄清，減少成品酒中的沉淀物。 6、煎酒，又稱滅菌。為了便于貯存和保管，必須進行滅菌工作，俗稱“煎酒”。這是黃酒生產的最后一道工序，如不嚴格掌握，會使成品酒變質，可謂“前功盡棄”。“煎酒”這個名稱是紹興酒傳統(tǒng)工藝沿襲下來的。我們的祖先根據實踐經驗，知道要把生酒變成熟酒才能不易變質的道理，因此采用了把生酒放在鐵鍋里煎熟的辦法，稱為“煎酒”，實際的意義主要是“滅菌”。為什么要滅菌，因為經過發(fā)酵的酒醅，其中的一些微生物還保持著生命力，包括有益和有害的菌類，還殘存一部分有一定活力的酶，因此，必須進行滅菌。滅菌是采用加熱的辦法，將微生物殺死，將酶破壞，使酒中各種成分基本固定下來，以防止在貯存期間黃酒變質。加熱的另一個目的是促進酒的老熟，并使部分可溶性蛋白凝固，經貯存而沉淀下來，使酒的色澤更為清亮透明。 7、成品包裝。成品包裝與煎酒實際上是一氣呵成的，主要是為了便于貯存、保管、運輸以及有利于新酒的陳釀老熟。紹興酒自古以來采用 25 公斤容量的大陶壇盛裝，直至現代，其他材料很多，但仍不能與之比擬。用陶壇盛裝，即使存放幾十年也不會變質，紹興酒的“越陳越香”主要是靠陶壇貯存的包裝形式來完成的。但也有缺點存在，如搬運、堆疊勞動強度大，外表粗糙不美觀，占用倉庫面積大，貯存期酒的損耗多等。為了改革包裝， 90 年代起，黃酒集團和東風酒廠兩家大企業(yè)，率先試驗用不銹鋼材質制作 50 立方米的大容器貯酒獲得成功。另外，從 80 年代起，紹興的幾家大酒廠，瓶裝生產線發(fā)展較快，高檔酒、花色酒均采用玻璃、陶、瓷等材質的小包裝供應國內外市場。近年，黃酒集團還擴建一條金屬易拉罐灌裝生產線，使多種多樣、美觀大方的小包裝暢銷全球，為品質優(yōu)良的紹興酒錦上添花。 （二）機制工藝 一切新生事物都是按科學的規(guī)律與原理，在實踐——斗爭——總結——再實踐的過程中創(chuàng)新和發(fā)展的。設計采用機械化新工藝制造紹興酒的過程也是如此。千百年來，紹興釀酒業(yè)主要是受傳統(tǒng)工藝的制約，始終徘徊在農村副業(yè)——手工作坊——工廠式作坊的生產模式上，以手工操作為主，設施簡劣，勞動強度大，生產周期長；同時，自然發(fā)酵，受氣溫季節(jié)影響，必須在農歷九月至翌年三月的半年時間內，完成投料、發(fā)酵和榨煎全過程，一旦延至農歷四月，氣溫漸高，酒醪容易變酸，質量難易控制，所以，如需擴大生產規(guī)模，就受到限制。自本世紀 60 年代起，紹興釀酒業(yè)面臨國際、國內市場供不應求的狀況，對如何拓展規(guī)模，擴大產量，減輕勞動強度等一系列問題進行研究和論證。幾十年來，在上級主管部門的關心支持和大專院校、科研機構的指導協作下，群策群力，解放思想，充分調動工程技術人員的積極性和創(chuàng)造性，開展了轟轟烈烈的技術革新和技術革命運動，逐步試制和采用一系列新設備、新工藝，取得了前所未有的成果。最初，是從設備單項革新開始的：如 60 年代試制成功板框式空氣壓濾替代繁重的木榨榨酒。 70 年代初，試制成功臥式連續(xù)蒸飯機代替木桶蒸飯；成品殺菌從產量較小的錫制園盤腸改進成列管式殺菌器， 80 年代初又革新成薄板式熱交換器，既提高了煎酒產量和質量又節(jié)約能源；浸米工序用大鐵罐代替陶缸；前、后發(fā)酵用金屬大罐代替陶缸、陶壇等等。單項革新的成功，為機械化連續(xù)化生產奠定了堅實的基礎。 1985 年紹興釀酒總廠（黃酒集團前身）建成投產年產萬噸的機械化新工藝車間。這是第一家將各項單項設備革新，組成整體設計的廠家，完善了從原料到成品全過程一條龍生產作業(yè)線。從此，紹興酒機械化新工藝生產勝利誕生，紹興釀酒業(yè)邁向了一個新的里程碑。與此同時，在工藝上也逐步進行了大膽改革，試驗選用純種酵母菌、糖化菌代替自然菌種發(fā)酵，大大縮短了生產周期，更重要的是有利于微生物的培養(yǎng)與控制，有利于質量的穩(wěn)定與提高。由于自動化和半自動化作業(yè)貫穿始終，既節(jié)約了勞動力，提高了勞動生產率，又把職工從繁重的體力勞動中解放出來?？萍己康牟粩嘣黾?，減少了對自然的依賴性，變季節(jié)性生產為常年生產，這是一種良性循環(huán)，有利于對紹興酒發(fā)酵機理的進一步探索和發(fā)酵理論的進一步完善。目前，紹興酒機械化新工藝已形成規(guī)模投產的有：黃酒集團 5 萬噸，三個立體車間；東風酒廠 3 萬噸，兩個立體車間；越泉酒廠 500 噸，一個立體車間。 1996 年，經國家計委批準的黃酒集團公司立項年產 10 萬噸紹興釀酒業(yè)機械化車間已在籌建中，預計到本世紀末可竣工投產，這將進一步給古老的紹興酒帶來勃勃生機，注入科技含量更多的新鮮血液，紹興釀酒業(yè)將會出現前所未有的輝煌時代。 在不斷擴大規(guī)模的同時，為適應市場消費需求，本世紀 80 年代起，紹興釀酒業(yè)為打響各自的品牌，潛心設計研究發(fā)展“四新”產品，改革設備落后的小包裝生產線，擴建新的小包裝生產線，為此，技術人員曾多次赴國內外考察、選型，經過 10 多年的努力，黃酒集團和東風酒廠兩家大型企業(yè)，先后從西德和日本各引進年產 2 萬噸大型自動化灌裝流水線，之后又分別擴建了國產萬噸自動化瓶裝流水線各兩條； 1997 年，黃酒集團又從意大利引進年產 2 萬噸大型自動化灌裝流水線一條，日瓶裝產量從原先的幾千瓶飛躍到目前最高期的 30 萬瓶，日益滿足了市場需求。同時，黃酒集團為使作業(yè)線配套成龍，從比利時引進一條年產 2.2 萬噸玻璃瓶全自動生產線，能生產 500 —— 700 毫升，各類型的薄壁輕量棕色玻璃瓶，于 1992 年投產使用，取得了良好的經濟效益和社會效益。這樣，從釀制、貯存、灌裝到包裝全程一條龍紹興酒機械化作業(yè)線基本配套完成，宣告了紹興釀酒業(yè)進入更為完善與成熟的年代。 當今，在國內外名酒林立的酒類市場中，各色各樣名酒琳瑯滿目，美不勝收，各有自己特殊的色光、香氣、醇味和風格。紹興酒也獨樹一幟，以優(yōu)異的質量引人注目，每啜一口，沁人沁脾，回味無窮。一旦到手，就喜歡無窮，愛不釋手。但這個特色的形成卻來之不易，是多少年來釀酒科技工作者孜孜不倦苦苦探索的結果。這十多年來，幾家大廠率先與有關科研機構和大專院校協作，開展了多項科學研究：如加飯酒的基礎成分分析和主體香的研究，加速陳釀的研究，優(yōu)良菌珠的分離、篩選、復壯、應用的研究，紹興酒沉淀物穩(wěn)定性的研究，大罐發(fā)酵自動控溫的研究，大容器貯存的研究等等，均取得了積極的成果，應用到生產實踐中，發(fā)揮了較好的經濟效益，企業(yè)也真正嘗到了科技興廠的甜頭。
5，鴨蛋廠生產車間規(guī)章制度
一、工作職責及處罰辦法1、上時按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,掛好上崗證, 違者每次處以5元罰款,工作服不得穿出車間, 違者罰款10元。2、車間嚴格按照生產計劃部指令,根據車間設備狀況和人員,精心組織生產, 違者每次處以20元罰款。3、車間如遇原輔材料、包裝材料不符合規(guī)定,有權拒絕生產,并報告質保部和生產計劃部。如繼續(xù)生產造成損失，將按《質量管理條例》進行處罰。4、員工在生產過程中應嚴格按照質量標準、工藝規(guī)程和sop進行操作,不得擅自提高或降低標準,在操作的同時并作好記錄，違者每次處以10元罰款。造成較大經濟損失將按《質量管理條例》進行處罰。造成安全事故者將交公司處罰。5、按照要求對原輔材料、包裝材料進行管理并作好記錄，違者每次處以20元罰款。6、加強現場管理隨時保證場地整潔、設備光潔。操作人員下班前均要打掃場地和設備衛(wèi)生，違者每次處以10元罰款。7、車間生產所剩的邊角余料將由專職人員運出車間,由有關部門統(tǒng)一處理，未按時運出車間，每次處以10元罰款。8、車間員工和外來人員進入特殊工作崗位應遵守特殊規(guī)定,確保生產安全，違者每次處以20元罰款。9、設備維修人員、電工必須跟班作業(yè),保證設備正常運行,對影響生產者每次處以10元罰款。10、禁止在車間聊天、嘻戲打鬧,違者每次處以10元罰款。11、車間員工必須服從車間安排,對不服從安排、謾罵者每次處以50元罰款,對人身攻擊者每次處以100元罰款并交公司人事部。12、對盜竊公司財產者,不論價值多少一律交公司行政部處理。13、本部門人員違反制度當月罰款達100元以上，車間負責人按其金額的20％處罰，車間副職分管人員當月罰款金額在100元以上，按其金額的25％罰款(本制度不包括第11條)。
6，車間生產工作流程
車間的生產流程有哪些相關的步驟，車間生產有哪些具體的操作流程。我給大家整理了關于車間生產流程，希望你們喜歡! 車間生產工作流程 一、原材料進廠檢驗制度 1、原材料進廠后，倉庫保管人員應及時把取樣通知單及質量證明書，一起送交理化室，通知取樣鑒定。 2、理化室接到取樣通知后，應立即進行取樣鑒定，在付款期內得出鑒定結果。 3、原材料的檢查標準，一律按國家標準，以本廠的技術規(guī)定和鑒定的合同為依據。 4、材料鑒定后，符合有關標準或合同條文，理化室要根據本廠制定的原材料使用技術標準，確定投用項目，填寫材料歷史卡，并將鑒定結果通知供銷倉庫。 5、原材料經檢查不符合國家標準及有關合同條文，理化室要及時上報，由品管部和技術部商定處理意見，同時書面通知財務部，拒絕付款。如果經廠有關部門協商可以代用，并不影響質量的可以入庫，但必須辦理手續(xù)，經使用車間同意并簽寫材料代用單，送交技術部，品管部研究，總經理批準，否則一律不準代用或入庫。 6、原材料進廠，有些檢驗項目由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關部門解決，但其結果必須經品管部、技術部簽字生效。 7、材料必須專料專用，如需代用，需經有關部門分析、研究，同意后由技術部和品管部聯合通知有關部門方可投入生產。 二、生產管理制度 生產管理是公司經營管理重點，是企業(yè)經營目標實現的重要途徑，生產管理包括物流管理、生產過程管理、質量管理、生產安全管理以及生產資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進一步規(guī)范公司管理，使公司生產持續(xù)發(fā)展，不斷提高企業(yè)競爭力，特指定本制度。本制度是公司生產管理的依據，是生產管理的最高準則。 1、生產過程管理是公司各級管理員、一線作業(yè)人員都必須遵守的管理制度。 公司各級管理員、操作員必須嚴格按照生產過程管理工作，時刻樹立效率意識、 質量意識、安全意識。 2、生產過程管理要求公司各級管理員時刻樹立持續(xù)改進意識，以思促管，防止管而不化;要求公司所有作業(yè)人員樹立節(jié)能高效意識。 3、生產管理人員在接到客戶訂單后要仔細分析訂單，看清客戶的每一點要求，防止盲目生產。 4、生產管理人員明確客戶要求后，應立即通知準備生產資源(包括材料、工具、模具) 5、生產部門根據客戶交期的急緩程度安排領料，暫時不急的產品先不領料，保證生產車間物流流暢，避免生產資源積壓在車間影響車間生產，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產。 6、車間主管每天必須如實編寫《生產日報表》，記錄當天實際完成的生產任務，以書面形式向廠長匯報。 7、產品經檢驗合格后要及時送入倉庫，以便及時組織發(fā)貨。 8、車間管理員要及時關注車間物流狀況(物料標示狀況、物料供應狀況、 通道是否順暢)、機器運轉狀況(機器或模具運轉效率)、員工工作狀況(員工精神狀態(tài)、工作熟練程度)，隨時指導員工解決生產過程中出現的問題，對于個人不能解決的問題要及時向班組長，再由班組長逐級反映。 9、生產過程中出現任何問題可能影響交期的都要及時向領導匯報，并采取緊急措施予以處理。 10、生產部門應經常對員工進行技能訓練，保證員工隨時高效作業(yè);經常和員工交流思想，掌握員工思想動態(tài);組織員工學習相關制度，促進公司團隊建設。 11、公司所有生產員工必須無條件服從生產部門生產安排，有爭議的必須按照“先執(zhí)行后申議”的原則。 12、鼓勵公司所有員工做生產工藝改進，如果發(fā)明的新生產工藝確實對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產效率的，公司將給與獎勵。 13、當公司發(fā)展后，本制度不再使用時可以修改本制度，本制度的修改由生產部門提請，修正案經總經理批準后公布施行，修正版公布時本制度自動失效 三、工廠生產不銹鋼管檢測流程 不銹鋼管廠家對過程檢驗也叫工序檢驗，是在產品形成過程中對各加工工序進行的檢驗。其目的在于保證各工序的不合格半成品不得流入下道工序，防止對不合格半成品的繼續(xù)加工和出現成批半成品不合格，確保正常的生產秩序。由于過程檢驗是按生產工藝流程和操作規(guī)程進行檢驗，因而能起到驗證工藝和保證工藝規(guī)程貫徹執(zhí)行的作用。過程檢驗通常有首件檢驗、巡回檢驗(或流動檢驗)和完工檢驗三種形式。 (1)首件檢驗。首件檢驗是在生產開始時(上班或換班)或工序因素調整后(調整工藝、工裝、設備等)對制造的第一件或前幾件產品進行的檢驗。目的是盡早發(fā)現過程中的系統(tǒng)因素，防止產品成批報廢。在首件檢驗中，可實施“首件三檢制”，即操作人員自檢、班組長檢驗和專職檢驗員檢驗。首件不合格時，應進行質置分析，采取糾正措施，直到再次首件檢驗后才能成批生產。檢驗員對檢驗合格的首件應按規(guī)定進行標識，并保留到該批產品完工。 (2)巡回檢驗。巡回檢驗是檢驗員在生產現場按一定的時間間隔對有關工序的產品質量和加工工藝進行的監(jiān)督檢驗。巡回檢驗員在過程檢驗中應進行的檢驗項目和職責是： ?、傺不貦z驗的重點是關鍵工序，檢驗員應熟悉所負責任檢驗范圍內工序質量控制點的質量要求、檢測方法和加工工藝，并對加工后產品是否符合質量要求檢驗指導書規(guī)定的要求及負有監(jiān)督工藝執(zhí)行情況的責任。 ②做好檢驗后的合格品、不合格品(返修品)、廢品的專門存放處理工作。 (3)完工檢驗。完工檢驗是對一個工序一批完工的產品進行全面的檢驗。完工檢驗的目的是挑出不合格品，使合格品繼續(xù)流人下道工序。 注：不銹鋼管過程檢驗不是單純的質量把關，應與質量控制、質量分析、質量改進、工藝監(jiān)督等相結合，重點做好主導質量要素的效果檢查。 四、出廠檢驗項目管理制度 1、在品管部的指導和監(jiān)督下，理化實驗室負責對本廠生產的產品檢驗工作，獨立行使檢驗職權，嚴格按標準及檢驗方法對產品逐批次進行檢驗，嚴把質量關，禁止不合格產品或產品不經檢驗出廠。 2、出廠檢驗時，同一班次、同一品種、同一次投料的產品為一個生產批次，對每批產品嚴格按抽樣規(guī)則進行抽樣，經出廠檢驗合格后開據合格檢驗報告，檢驗員和審核人在報告上簽字后方可出廠。 3、出廠檢驗指標如有一項不符合規(guī)定要求的不準出廠，應重新在同批產品中取兩倍數量樣品進行復驗，以復檢結果為準，若仍存在不合格，則確定該批產品不合格，并及時上報廠領導后進行處理。 4、檢驗時查驗產品包裝封口是否完好無損，不得有臟污和破損密封不嚴等現象，若發(fā)現類似問題發(fā)生，按不合格品論處。 5、檢驗用的儀器設備，應定期到法定檢定機構檢驗部門檢定，及時維護，處于良好運行狀態(tài)，以保證檢驗數據的準確。 6、嚴格按企業(yè)制定的標準要求和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對出廠前的成品進行檢驗，并記錄檢驗結果。檢驗不合格的產品不可出廠。 7、每年參加一次質量技術監(jiān)督部門組織的出廠檢驗對比試驗，保證實驗室數據準確有效。 五、技術管理制度 為明確項目技術負責人的管理權限和職責，形成一個有秩序、強有力的技術管理機構，貫徹執(zhí)行國家和上級的相關政策、法規(guī)及技術標準，特制定項目技術管理制度。 1、建立技術責任制：明確項目技術負責人為責任人，落實各職能人員的職責、權利和義務的關系，明確工作流程和各職能人員的密切配合，負責協調相關工作和業(yè)績考核工作。 2、建立圖紙、測繪、設計文件的管理制度，明確責任人及文件的收發(fā)份數、標識、保存及無效文件的回收流程，確保文件完整。 3、建立技術洽商、設計變更管理制度：明確技術負責人為責任人，做到技術洽商設計變更涉及的內容詳盡，變更項目圖紙編號明確，符合規(guī)范要求。 4、建立工藝管理和技術交底制度。技術交底和工藝管理應實行分級、分專業(yè)進行，交底應有文字記錄，交底人和被交底人均應交底確認，做到技術符合圖集文本及設計規(guī)范要求。 5、建立隱、預檢管理制度：隱、預檢應做到統(tǒng)一領導、分專業(yè)管理，各專業(yè)質量員為責任人，明確隱、預檢項目和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質量員按質按實驗收，做到有檢查計劃，對整改問題有專人負責，確保及時、準確、 可追溯性。 6、建立技術信息和技術資料管理制度：技術信息是指導性、參考性資料，技術資料是工程歸檔資料，應實行統(tǒng)一領導、分專業(yè)管理，資料員最后收集，并做到及時、準確、完整。 7、建立技術措施與成品保護措施管理制度：由技術負責人責成專人為責任人實行統(tǒng)一領導，分專業(yè)管理。技術措施要做到符合規(guī)范要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護措施要做到低成本、高效率，實施過程有計劃，并有文字記錄。 8、建立新工人培訓制度，要有專人負責，由責任人和各專業(yè)負責人共同進行， 培訓應結合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。 9、建立技術質量問題處理管理制度：由技術負責人任責任人，會同專業(yè)負責人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問題要分析，處理方案有依據， 方案簡單、易行、可靠，處理過程有有記錄和相應結論。 六、設備計劃檢修.搶修管理制度 第一條 為了更好地搞好設備管理工作，提高計劃檢修和生產過程中搶修質量，確保檢修后設備能夠正常運轉到下一檢修周期，保證檢修項目在在規(guī)定時間內完成，特制定本管理制度。 第二條 職責 (一) 各單位根據選廠統(tǒng)一安排，依據設備運行記錄情況，認真填寫設備維修申請單。根據維修任務的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設備組，由設備組統(tǒng)一整理簽字接收，初步審定后報主管經理，由廠部最終審定后，方可實施。 (二)各單位依據最終審定的檢修計劃，認真落實檢修所需的物資、備品備件及設備，需要外購的必須提前上報采購計劃(小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天)。 (三)計劃管理員必須督促供應部門按計劃要求如期購回。 (四)設備組是設備大修、中修及小修管理科室，負責大、中修及在線設備部分技術改造的施工管理、組織、協調、控制、指導、監(jiān)督檢修質量管理的一系列活動。 (五)設備組長為大、中修及維修管理第一責任人，負責審核年度大、中修計劃。 (六)設備組負責生產設備大、中修及維修后立項審核，施工過程管理及施工質量管理，以及施工過程中存在問題的考核。 (七)設備組負責改造性大修技術改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織實施。 (八)在生產過程中遇到設備出現緊急故障影響生產，需要緊急搶修時，由設備組長負責組織相關維修和技術人員在最短時間內，合理安排調配資源全力搶修，最快時間恢復生產。 車間生產線如何管理 一、培養(yǎng)好生產線線長 一個優(yōu)秀的生產線線長是企業(yè)戰(zhàn)略落地、經營指標完成的重要執(zhí)行者，是創(chuàng)造鮮活現場管理的忠實實踐者。 一個優(yōu)秀的生產線線長應該具備：“扎實的專業(yè)基礎知識”，線長是從生產線成長起來的，對生產運作相當熟悉;有“豐富的現場管理經驗”，有持續(xù)學習愿望、又能從實踐中學習的能力;“正確的作業(yè)管理方法”,是一位教練型的基礎管理者;“卓越的組織協調能力”，做一名兵頭將尾的基礎管理者，其實是麻雀雖小五臟俱全，因此，組織協調能力相當重要;“良好的交流溝通技巧”，事務性、非事務性工作，都需要生產線線長去解決，工作非常具體，溝通、交流的事隨時都會發(fā)生;“獨立分析和解決問題的能力”，問題不上移、不下推，到我而止，解決一項問題，關閉一類問題，對生產線線長能力增長至關重要。 生產線線長的三個重要職責是：1、質量保證;2、確保交貨;3、降低成本; 四個管理要求是：1、質量保證和確保交貨期為第一位;2、以目視管理使所有異常顯現化;3、培養(yǎng)員工和降低庫存;4、徹底管好部下的行動。 現場是培養(yǎng)人才的最好場所，培養(yǎng)一名優(yōu)秀的生產線線長，就是培育了企業(yè)持續(xù)發(fā)展的原動力。 二、實施生產線線長的標準作業(yè) 實施生產線線長的標準作業(yè)就是規(guī)范生產線管理的所有要素，建立起生產線管理的標準，生產線線長按標準作業(yè)執(zhí)行就能最大限度的消除浪費，提高效能。 生產線線長的標準作業(yè)是對生產線線長實施的時間管理，其內容包括：作業(yè)前、作業(yè)中、作業(yè)后。 作業(yè)前：生產線線長要提前10-20分鐘進入生產線，查看上一班的交接班記錄，了解生產、質量、設備等狀況;提前進行本班次的生產準備，點檢零件、圖紙、工夾量具、設備等狀態(tài)，確保具備開工條件;待員工上班后，召開班前會5-10分鐘，講解生產、質量、設備維護、安全等內容，培訓培養(yǎng)員工;指導員工進行5S、設備等點檢; 作業(yè)中：生產線線長要按標準作業(yè)圖要求，巡視指導員工生產作業(yè)過程，保證其按線行走、按章操作、產品按序流動、按標放置;對生產線初中終物(本班次第一件、班次中間一件、班次結束時一件產品)進行測量，認真記錄;組織關鍵工序操作者做好控制圖打點，當出現異常(質量問題)時，按異常處理流程及時告知分廠工藝或技術主任作出處理，對異常現象進行原因分析，制定對策，防止再發(fā);檢查發(fā)現生產線在運行中存在的問題，以便作為改善提案，進行改進; 作業(yè)后：當作業(yè)完成時，生產線線長統(tǒng)計當天該班次班產任務完成情況;組織檢查操作者填寫刀具、量具使用卡片，做到使用數量準確、清晰;組織操作者進行設備及負責區(qū)域內的5S工作;認真填寫交接班記錄本，將注意事項和異常情況應詳細記錄，做好溝通;對生產線需要改善的地方，開展小組活動和實施消除缺陷改善。 一名生產線線長標準作業(yè)的一天就是企業(yè)正常運轉的一天。 三、推行生產線看板管理 看板管理是目前現場管理最有效的方法，是用眼睛管理，可視力代表著生產力，實施的越徹底，生產組織的活力越足。 看板管理的作用主要是：解放管理者;流程透明化;動態(tài)管理;目標與成果共享;營造向上氛圍。 生產線綜合管理看板內容主要包括：生產線標準作業(yè)圖、生產實績表、開工點檢表、5S點檢表、優(yōu)秀改善案例、4M(人、機、料、法)變化表、安全點檢表、每日質量信息、生產線存在問題等內容。 看板是給管理者看的，看板是生產線所有問題的展示板，管理者最應該具備的素質就是發(fā)現問題和解決問題的能力，看板管理就是要使問題顯現化，讓管理者和員工都知道問題發(fā)生在哪里，如何解決和何時解決、解決的程度如何。比如，標準作業(yè)圖的執(zhí)行，本班次員工是否按標準作業(yè)執(zhí)行，是否按節(jié)拍生產、4M是否發(fā)生變化、生產過程是否停滯，這些都是需要管理者關注和改進改善的。 生產線管理看板是生產線線長工作的依據。 四、開展好生產線小組活動 小組活性化圍繞SQCD(安全、質量、成本、交期)開展活動，是企業(yè)活力的再現。 SQCD小組活動，有益于員工成長和營造充滿活力的工作崗位，培育小組團隊精神。 開展小組活動的優(yōu)勢有:1、員工最了解本崗位所發(fā)生的問題，在解決問題的過程中員工能提高技能獲得成長和具有成就感;2、營造充滿熱情的工作崗位，全員參與、跨部門合作集思廣益能夠建立信賴，培養(yǎng)團隊意識;3、實現公司與員工雙贏，引導開展好小組活動能夠最大限度的消除生產線發(fā)生的浪費，降低成本、提升質量、保證交貨期、確保安全，員工得到鍛煉，企業(yè)提升綜合管理能力，實現雙贏。 小組活動最好是圍繞課題來開展，使活動目的性更強，課題可以為降低設備故障的、提升工序質量的、降低單臺成本的、提高效率的、保證安全性的…¨，小組課題不宜太大，最好是生產線發(fā)生的、2-3個月通過小組成員可以自我解決的問題，這樣通過小組成員的共同努力解決問題，就能鼓舞士氣，良性發(fā)展。 五、做好徹底的5S基礎工作 5S是基礎工作，確實好懂難做。很多企業(yè)推進5S開始轟轟烈烈到后來卻無聲無息，原先取得的成就也一掃而光。 5S活的靈魂依然在生產線內，徹底區(qū)分要物與不要物，要的物品能夠隨時拿得到，做好檢查與建立標準，讓人人遵守標準。 做好5S的好處不再贅述，不做好5S的害處是隨處可見的，最大的害處是企業(yè)浪費比比皆是，企業(yè)發(fā)展舉步維艱。
7，生產車間作業(yè)指導書
原發(fā)布者:fengda075533文件編號深圳市寶瑞明科技有限公司工序號：工序號：CIR-VU96Q-2E作業(yè)指導書CIR-VU96Q96工序名稱：工序名稱：123456VL-GC-00SOP-001I頁/頁/第1頁版次共作業(yè)內容準備物料12使用工具1※工藝要求（注意事項）工藝要求（注意事項）12345678更改標記更改人簽名編審制核批生效日準期深圳市寶瑞明科技有限公司工序號：工序號：CIR-VU96QCIR-VU96Q-2E作業(yè)指導書96工序名稱：工序名稱：文件編號版次VL-GC-00SOP-001I頁/共頁/第2頁作業(yè)內容123456準備物料12使用工具1※工藝要求（注意事項）工藝要求（注意事項）1234567更改標記更改人簽名編審制核批生效日準期深圳市寶瑞明科技有限公司工序號：工序號：CIR-VU96QCIR-VU96Q-2E作業(yè)指導書96工序名稱：工序名稱：文件編號版次VL-GC-00SOP-001I頁/共頁/第3頁作業(yè)內容123456準備物料12使用工具1※工藝要求（注意事項）工藝要求（注意事項）1234567更改標記更改人簽名編審制核批生效日準期深圳市寶瑞明科技有限公司工序號：工序號：CIR-VU96QCIR-VU96Q-2E作業(yè)指導書96工序名稱：工序名稱：文件編號版次VL-GC-00SOP-001I頁/共頁/第4頁作業(yè)內容123456準備生產作業(yè)指導書，，就是工序作業(yè)指導書，，一般包括：工序名稱、操作要點、所用工具、包裝要求及員工自檢要求，，另外現在一般企業(yè)在最后面會加上相應的操作圖片。。這樣就完美啦。。作業(yè)指導書的兩個重點要清楚，，就是員工的操作要點（要按版操作要求一點一點寫下來），，另一個是員工的自檢要求（要明確具體的操作后檢查的關權鍵點，，如外觀等等你只要仔細標明這三種地面顏色線的用途……一般是有外框，內框和邊角位的區(qū)分，哪個位置不能超過，哪條線能臨時超一點范圍的…… 周轉箱的指導書只要注明這種箱的用途只能用來周轉，在車間內部使用 物料變成廢料其價值已急劇下降，而倉儲管理費用并不因為物料價值下降而減少，因此以同樣的倉儲管理費用保存價值急劇下降的物料，顯然不是很經濟，應詳細例一張清單注明廢料的數量與出處，再與供應商協商能否退貨或便宜處理……
8，酒廠洗瓶車間流水線操作規(guī)程
【流水線廠家昆山璧發(fā)自動化】為您解答。流水線是現在大型企業(yè)選擇較多的一種工作方式，因為流水線不但可以節(jié)省企業(yè)的勞動成本，還能提高工作效率。下面我為大家簡單介紹一下流水線生產中質量管理特點?！ ?、管理的對象是全面的 流水線全面質量管理不僅要管產品質量，還要管產品質量賴以生存的工作質量。工作質量是產品質量的保證，離開工作質量的改善，提高產品質量是不可能的。因此，全面質量管理則是以改進工作質量為重要內容的?！ ?、管理的范圍是全面的 流水線全面質量管理是以預防為主，實行的是全過程的管理。全面質量管理要求把不合格的產品消滅在它的形成過程中，做好防、檢結合，以防為主。為此必須把質量管理的工作重點，從單純的事后檢驗轉到事先控制不合格品產生和產品設計方面來。在生產過程的一切環(huán)節(jié)加強質量管理。在嚴格把關的同時，加強早期預防，也就是從管理“結果”發(fā)展到管理“原因”，消除產生不合格品的種種隱患，形成一個能夠穩(wěn)定生產合格品的生產系統(tǒng)?！ 嵭辛魉€全過程的管理，就要求企業(yè)中流水線車間各個工作環(huán)節(jié)都必須樹立“下工序就是用戶”，“努力為下工序服務”的思想。要求每道工序的生產和工作質量都要經得起它的“用戶”的檢驗。實行全過程管理，不僅要保證設計和工藝加工過程的產品質量，而且還要保證使用質量，把質員管理從原來的生產制造過程擴大到產品市場調查．研制、工藝、技術、原材料供應、生產、計劃、勞動、行政、銷售和用戶服務等各環(huán)節(jié)，形成從產品設計直至銷售使用的總體質量管理?！ ?、參加管理的人員是全面的 流水線全面質量管理是全員件的管理。產品質量好壞，是許多工作和許多生產環(huán)節(jié)活動的綜合反映，它涉及到企業(yè)和車間所有部門的所有人員．要提高產品質量就需要依靠所有人員共同努力，從企業(yè)領導、技術人員、經營管理人員到車間每個工人，所有人員都要學習，運用科學管理的思想方法．做好本職工作。 實行全員性質量管理，首先必須抓緊教育。在提高廣大職工的思想認識的基礎上，把質量目標交給群眾，把群眾的積極性引導到實現質量目標上來?！ 嵭腥珕T性質量管理，可以根據目標要求、存在的差距或問題，在車間建立群眾質量管理小組。它是組織職工進行現場質量管理，開展群眾性質量管理活動的基層組織，它也是解決質量問題，提高產品質量的種好形式?！ ?、管理的方法是全面的 流水線全面質量管理采取的管理手段不是單—的，而是充分利用質量管理的管理技術和科學方法，組成多樣化的、復合的質量管理方法體系。流水線全面質量管理需要運用質量檢驗、數理統(tǒng)計等方法，但這只是全面質量管理的一部分工作內容，還必須把這些科學方法與改善組織管理、改革專業(yè)技術三方面緊密結合起來，綜合發(fā)揮它們的作用。否則，如果只是片面地運用某一管理方法或工具，不僅影響效果，而且在實踐中也很難行得通。 以上就是我為大家介紹的流水線生產中質量管理的方法，更多流水線生產設計及車間管理知識請參看http://www.bifaauto.com雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
9，酒廠管理制度
1）按照“誰主管誰負責”的原則，對計劃經營系統(tǒng)的安全工作負責。（2）組織制訂、修改和審批計劃經營系統(tǒng)的規(guī)章制度，要體現“安全第一”的思想，并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。（3）貫徹“五同時”原則，保證勞動保護、安全技術措施和隱患整改項目經費到位，并監(jiān)督專款專用。（4）負責本系統(tǒng)人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質。（5）定期召開計劃經營系統(tǒng)的安全工作會議，分析經營動態(tài)，及時解決存在的問題。（6）把安全管理納入經營管理中，承包各項經營工作必須有明確的安全指標。（7）負責分管范圍以外的安全生產工作，提出合理化建議。(五)、財務科長安全職責（1）保證安全技術措施經費的落實并監(jiān)督其合理使用。（2）審查勞動防護用品、保健食品和防暑降溫飲料的經費支出及合理使用情況。（3）按照“三同時”原則審批新、改、擴建項目，落實勞動保護設施，不留隱患。（4）審查廠內安全獎懲款項各項的出處，認真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。（5）負責分管部門、科室的安全生產工作。（6）參與分管范圍以外的安全生產管理工作，提出合理化建議。(六)、辦公室主任安全職責（1）負責組織職工勞動安全競賽活動，搞好職工的勞動保護。（2）按照國家有關規(guī)定，定期組織職工進行身體檢查，健全職工健康檔案。（3）參與監(jiān)督檢查各項安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。（4）參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調查、分析和處理，監(jiān)督檢查各部門落實預防措施的實施情況，協同廠領導做好善后工作。（5）監(jiān)督檢查本廠女工的勞動保護工作。(七)、車間主任安全職責對本部門的安全生產全面負責，其職責是：（1）保證國家和本廠安全生產法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。（計、布、檢、定、評）（2）組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃。（3）組織對新職工進行車間安全教育和班組安全教育，對職工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育，定期組織考核，組織車間班組安全日活動，及時采納工人提出的正確意見。（4）組織全車間員工定期進行安全檢查，保證設備、安全裝置、消防、防護器材等處于完好狀態(tài)。（5）組織各項安全生產活動?？偨Y交流安全生產經驗，表彰先進班組和個人。（6）嚴格執(zhí)行有關勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標準。加強防護器材的管理，教育員工妥善保管，正確使用。（7）堅持“四不放過”原則，對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理，注意保護現場，查清原因，采取防范措施，對事故的責任者提出處理意見，報主管部門和總經理批準后執(zhí)行。(八)、庫管員安全職責（1）對管轄范圍內的安全生產負責，建立健全物資安全保障制度。（2）貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理細則》。（3）認真貫徹執(zhí)行消防法，堅持“預防為主，防消結合”的方針，做好防火、滅火等消防的工作。（4）負責對崗位員工進行防火宣傳教育，普及消防知識，負責指導義務消防隊的訓練工作。（5）儲存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。（6）負責本崗位的隱患處理和匯報工作。（7）及時發(fā)現生產環(huán)境和設施方面存在的事故隱患，并向技術設備部門提出改進意見，督促及時解決。(九)、供銷科長安全職責（1）認真學習和貫徹執(zhí)行安全生產的文件精神，嚴格把握采購產品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。（2）對購入設備、配件及有關材料的質量問題負責，質量必須符合安全標準要求。（3）認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標準，把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。（4）負責本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。（5）負責本部門事故的調查處理和上報工作。(十)、質檢科長崗位職責（1）認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護的法規(guī)標準,把維護健康、保證食品生產安全放在第一位，為生產提供良好的保障。（2）及時發(fā)現生產環(huán)境和設施方面存在的事故隱患，及時提出整改意見。（3）會同有關部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動保護工作，不斷改善職工的勞動條件。(十一)、會計安全職責（1）認真執(zhí)行國家關于企業(yè)安全技術措施經費提取使用的有關規(guī)定，做到?？顚Ｓ?，并監(jiān)督執(zhí)行，切實保證對安全生產的投入，保證安全技術措施和隱患整改項目費用到位。（2）執(zhí)行國家關于安全技術措施費用使用管理方面的規(guī)定，保證安全技術措施費用和事故隱患整改費用到位。（3）審查單位經營計劃時，要同時審查安全技術措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。（4）把安全管理納入經濟責任制，分析單位安全生產經濟效益，支持開展安全生產競賽活動，審核各類事故費用支出。(十二)、班組長安全職責（1）組織員工學習、貫徹執(zhí)行廠、車間各項安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育職工遵章守紀，制止違章行為。（2）組織參加安全日活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結安全。（3）負責組織日常安全檢查，發(fā)現不安全因素及時組織力量加以處理，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，并組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參加和協助事故調查、分析，落實防范措施。（4）搞好安全消防措施、設備的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護器材。（5）搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用防護器材。（6）搞好“安全月”、“消防日”活動和班組安全生產競賽，表彰先進，推廣經驗。（7）發(fā)動群眾搞好文明生產，保持生產作業(yè)現場整齊、清潔。(十三)、安全員安全職責（1）安全員負責貫徹上級有關安全生產的指示和規(guī)定，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。（2）參加廠制訂、修改有關安全生產管理制度和安全技術規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。（3）負責編制廠安全技術措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。（4）搞好本廠職工的安全教育和安全技術考核工作，具體負責新入廠人員的車間安全教育，督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。（5）排好本廠的日常安全活動，組織事故預案演練。（6）參加廠擴建、改建工程設計審查、竣工和設備改造、工藝變動方案的審查。（7）檢查落實各級動火措施，確保動火安全。（8）每天深入現場檢查，及時發(fā)現隱患，制止違章作業(yè)，對緊急情況和不聽勸阻者，有權停止其工作，并立即報請領導處理。（9）負責廠安全設施、防護器材、滅火器材和事故隱患管理。（10）參加廠各類事故的調查和處理，做好統(tǒng)計分析和上報工作。好的管理制度首先是依法管理，但是企業(yè)自己又不能因為依法管理而把自己給管死了。其實勞動法給了企業(yè)很多的可操作空間，不過是企業(yè)由于種種原因而不會利用罷了，現在就有這樣為企業(yè)著想的規(guī)章制度，gogle下“298勞動合同書與配套規(guī)章制度” 就能找到，這是專家們專為企業(yè)管理的便利和效能提高80%而設計的，幾乎不用你修改，拿來就能用。
10，跪求酒廠安全生產管理制度
http://www.lfajj.lf.gov.cn/sxzd/News_View.asp?NewsID=10303&page=1單位安全生產職責
一、嚴格遵守《安全生產法》等法律法規(guī)、標準規(guī)定的安全生產條件，嚴格按照《安全生產法》從事生產經營活動。
二、建立、健全本單位安全生產責任制，安全生產投入保證制度等安全生產規(guī)章制度和各崗位、工種的操作規(guī)程。
三、依法設置安全生產管理機構或者配備專職安全生產管理人員。
四、主要領導和安全生產管理人員必須具備一定的安全生產知識和管理能力。按要求參加安全培訓，取得安全監(jiān)管部門核發(fā)的資格證書。
五、按規(guī)定組織員工開展安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。采用新工藝、新技術、新材料或者使用新設備時，要對從業(yè)人員進行專門的安全生產教育和培訓使之了解、掌握其安全技術特性。特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定經專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。教育和督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行本單位的安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程；并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應急措施。
六、新建、改建、擴建工程項目的安全設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產和使用。按照國家有關規(guī)定需要進行安全條件論證和安全評價的，應委托具有相應資質的機構實施論證或評價。項目投產前，依照規(guī)定對安全設施進行驗收；驗收合格后，投入生產和使用。
七、在有較大危險因素的生產經營場所和有關設施、設備上，設置明顯的安全警示標志。
八、保證安全設施、設備正常運轉，并按制度規(guī)定進行維護、保養(yǎng)。按規(guī)定進行定期檢測、檢驗的，如期進行檢測檢驗。檢測、檢驗、維護、保養(yǎng)要好記錄，并由有關人員簽字。
九、企業(yè)內具有重大危險源時，應當登記建檔，進行定期檢測、評價、監(jiān)控，并制定應急預案，告知從業(yè)人員和相關人員在緊急情況下應當采取的應急措施。并按照國家有關規(guī)定將本單位重大危險源及有關安全措施、應急措施報有關地方人民政府負責安全生產監(jiān)督管理的部門和有關部門備案。
十、為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。
十一、安全生產管理人員要認真負責的對企業(yè)內部的安全生產狀況進行經常性檢查；對檢查中發(fā)現的安全問題立即處理，不能處理的，及時報告本單位主管安全的負責人。檢查及處理情況要記錄在案。
十二、按照國家規(guī)定提取安全生產費用，保證合理使用。
十三、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。
十四、建立應急救援組織，配備必要的應急救援器材、設備，并進行經常性維護、保養(yǎng)，保證正常運轉。
十五、發(fā)生生產安全事故后，事故現場有關人員應當立即報告本單位負責人，單位負責人接到事故報告后，應當迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產損失，并按照國家有關規(guī)定立即（1小時內）如實報告當地負有安全生產監(jiān)督管理職責的部門。有關人員應當積極配合事故調查組工作。
一、崗位安全職責
(一)、廠長安全職責
（1）廠長是企業(yè)安全生產的第一責任人，對安全生產工作負全面責任：貫徹執(zhí)行國家各項安全生產方針、政策、法規(guī)和標準；建立健全和貫徹落實安全生產責任制；審定、頒發(fā)本公司統(tǒng)一性的安全生產規(guī)章制度。
（2）牢固樹立“安全第一”的思想，貫徹安全生產“三同時”原則；確定本單位安全生產目標并組織實施。
（3）主持召開安全生產例會，定期向董事會報告安全生產情況，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。
（4）審定本單位改善勞動條件的規(guī)劃和年度安全技術措施計劃，按規(guī)定提取和使用安全技術措施經費，及時解決重大隱患。
（5）在新、改、擴建項目中，遵守和執(zhí)行“三同時”規(guī)定。對其他重要的經濟技術決定，應負責制訂保證職工安全、健康的措施。
（6）組織對重大傷亡事故的調查分析，按“四不放過”的原則嚴肅處理，并對所發(fā)生的傷亡事故調查、登記、統(tǒng)計和報告的正確性、及時性負責。
(二)、生產副廠長安全職責
（1）協助廠長領導本公司的安全生產工作，對分管的安全工作負直接領導責任，具體領導和支持安技部門開展工作。
（2）組織職工學習安全生產法規(guī)、標準及有關文件，主持制定安全生產管理制度和安全技術操作規(guī)程，定期檢查執(zhí)行情況。
（3）協助廠長做好安全生產例會的準備工作，對例會決定的事項，負責組織貫徹落實。主持召開生產調度會，并同時部署安全生產的有關事項。
（4）主持編制、審查年度安全技術措施計劃，并組織實施。
（5）組織車間和有關部門定期開展各種形式的安全檢查。發(fā)現重大隱患，立即組織有關人員研究解決，或向廠長提出報告；在上報的同時，組織制訂可靠的臨時安全措施。
（6）發(fā)生重傷及死亡事故，應迅速察看現場，及時準確地向上級報告。同時主持事故調查，確定事故責任，提出對事故責任者的處理意見。
（7）具體領導有關部門做好女工及未成年工特殊保護工作、休息休假及工時管理工作和勞動防護用品的管理工作。
(三)、技術設備科長安全職責
（1）對全廠的設備、建（構）筑物的良好和勞動保護設施的正常使用負領導責任。對因設備、建（構）筑物原因造成的傷亡事故負領導責任。
（2）負責組織編制和審批全廠設備大、中修計劃，對其中安全措施不完善的不予審批。
（3）保證防塵防毒等設備和設施與其他設備和設施同等對待，加強管理與維修。
（4）負責分管部門、科室的安全生產工作。
（5）參與分管范圍以外的安全生產管理工作，提出合理化建議。
（6）負責組織制定本廠安全技術規(guī)章制度并認真貫徹執(zhí)行。
（7）定期主持召開有關部門會議，研究解決安全技術問題。
（8）在采用新技術、新工藝時，同時研究和采取防護措施；設計、制造新的生產設備，要有符合國家標準要求的安全衛(wèi)生防護措施；新、改、擴建工程項目，認真執(zhí)行“三同時”規(guī)定。
（9）重視新產品、新材料、新設備的使用、儲存和運輸，督促有關部門加強安全管理。
（10）主持或參與安全生產大檢查，對重大隱患要審查制定整改計劃，組織有關部門實施。
（11）參加重大事故調查，并做出技術方面的鑒定。(四)、經營副廠長安全職責
（1）按照“誰主管誰負責”的原則，對計劃經營系統(tǒng)的安全工作負責。
（2）組織制訂、修改和審批計劃經營系統(tǒng)的規(guī)章制度，要體現“安全第一”的思想，并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。
（3）貫徹“五同時”原則，保證勞動保護、安全技術措施和隱患整改項目經費到位，并監(jiān)督專款專用。
（4）負責本系統(tǒng)人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質。
（5）定期召開計劃經營系統(tǒng)的安全工作會議，分析經營動態(tài)，及時解決存在的問題。
（6）把安全管理納入經營管理中，承包各項經營工作必須有明確的安全指標。
（7）負責分管范圍以外的安全生產工作，提出合理化建議。
(五)、財務科長安全職責
（1）保證安全技術措施經費的落實并監(jiān)督其合理使用。
（2）審查勞動防護用品、保健食品和防暑降溫飲料的經費支出及合理使用情況。
（3）按照“三同時”原則審批新、改、擴建項目，落實勞動保護設施，不留隱患。
（4）審查廠內安全獎懲款項各項的出處，認真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。
（5）負責分管部門、科室的安全生產工作。
（6）參與分管范圍以外的安全生產管理工作，提出合理化建議。
(六)、辦公室主任安全職責
（1）負責組織職工勞動安全競賽活動，搞好職工的勞動保護。
（2）按照國家有關規(guī)定，定期組織職工進行身體檢查，健全職工健康檔案。
（3）參與監(jiān)督檢查各項安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。
（4）參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調查、分析和處理，監(jiān)督檢查各部門落實預防措施的實施情況，協同廠領導做好善后工作。
（5）監(jiān)督檢查本廠女工的勞動保護工作。
(七)、車間主任安全職責
對本部門的安全生產全面負責，其職責是：
（1）保證國家和本廠安全生產法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。（計、布、檢、定、評）
（2）組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃。
（3）組織對新職工進行車間安全教育和班組安全教育，對職工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育，定期組織考核，組織車間班組安全日活動，及時采納工人提出的正確意見。
（4）組織全車間員工定期進行安全檢查，保證設備、安全裝置、消防、防護器材等處于完好狀態(tài)。
（5）組織各項安全生產活動?？偨Y交流安全生產經驗，表彰先進班組和個人。
（6）嚴格執(zhí)行有關勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標準。加強防護器材的管理，教育員工妥善保管，正確使用。
（7）堅持“四不放過”原則，對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理，注意保護現場，查清原因，采取防范措施，對事故的責任者提出處理意見，報主管部門和總經理批準后執(zhí)行。
(八)、庫管員安全職責
（1）對管轄范圍內的安全生產負責，建立健全物資安全保障制度。
（2）貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理細則》。
（3）認真貫徹執(zhí)行消防法，堅持“預防為主，防消結合”的方針，做好防火、滅火等消防的工作。
（4）負責對崗位員工進行防火宣傳教育，普及消防知識，負責指導義務消防隊的訓練工作。
（5）儲存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。
（6）負責本崗位的隱患處理和匯報工作。
（7）及時發(fā)現生產環(huán)境和設施方面存在的事故隱患，并向技術設備部門提出改進意見，督促及時解決。
(九)、供銷科長安全職責
（1）認真學習和貫徹執(zhí)行安全生產的文件精神，嚴格把握采購產品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。
（2）對購入設備、配件及有關材料的質量問題負責，質量必須符合安全標準要求。
（3）認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標準，把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。
（4）負責本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。
（5）負責本部門事故的調查處理和上報工作。
(十)、質檢科長崗位職責
（1）認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護的法規(guī)標準,把維護健康、保證食品生產安全放在第一位，為生產提供良好的保障。
（2）及時發(fā)現生產環(huán)境和設施方面存在的事故隱患，及時提出整改意見。
（3）會同有關部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動保護工作，不斷改善職工的勞動條件。
(十一)、會計安全職責
（1）認真執(zhí)行國家關于企業(yè)安全技術措施經費提取使用的有關規(guī)定，做到專款專用，并監(jiān)督執(zhí)行，切實保證對安全生產的投入，保證安全技術措施和隱患整改項目費用到位。
（2）執(zhí)行國家關于安全技術措施費用使用管理方面的規(guī)定，保證安全技術措施費用和事故隱患整改費用到位。
（3）審查單位經營計劃時，要同時審查安全技術措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。
（4）把安全管理納入經濟責任制，分析單位安全生產經濟效益，支持開展安全生產競賽活動，審核各類事故費用支出。
(十二)、班組長安全職責
（1）組織員工學習、貫徹執(zhí)行廠、車間各項安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育職工遵章守紀，制止違章行為。
（2）組織參加安全日活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結安全。
（3）負責組織日常安全檢查，發(fā)現不安全因素及時組織力量加以處理，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，并組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參加和協助事故調查、分析，落實防范措施。
（4）搞好安全消防措施、設備的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護器材。
（5）搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用防護器材。
（6）搞好“安全月”、“消防日”活動和班組安全生產競賽，表彰先進，推廣經驗。
（7）發(fā)動群眾搞好文明生產，保持生產作業(yè)現場整齊、清潔。
(十三)、安全員安全職責
（1）安全員負責貫徹上級有關安全生產的指示和規(guī)定，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
（2）參加廠制訂、修改有關安全生產管理制度和安全技術規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。
（3）負責編制廠安全技術措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。
（4）搞好本廠職工的安全教育和安全技術考核工作，具體負責新入廠人員的車間安全教育，督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。
（5）排好本廠的日常安全活動，組織事故預案演練。
（6）參加廠擴建、改建工程設計審查、竣工和設備改造、工藝變動方案的審查。
（7）檢查落實各級動火措施，確保動火安全。
（8）每天深入現場檢查，及時發(fā)現隱患，制止違章作業(yè)，對緊急情況和不聽勸阻者，有權停止其工作，并立即報請領導處理。
（9）負責廠安全設施、防護器材、滅火器材和事故隱患管理。
（10）參加廠各類事故的調查和處理，做好統(tǒng)計分析和上報工作。
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不要完全相信，只可借鑒，根據公司實際情況而定，在編寫的時候一定要注意留有后路。