中小型啤酒廠生存之道，我想在農(nóng)村去開(kāi)一個(gè)小型的啤酒廠不知道好不好會(huì)不會(huì)賺錢(qián)

不好，啤酒釀造是一種規(guī)模性、品牌性企業(yè)，沒(méi)有規(guī)模和品牌，銷(xiāo)路、效益都很成問(wèn)題 ，建議慎重再慎重，三思再三思。。。

我想開(kāi)啤酒廠怎么呢！

廠房我建， 銷(xiāo)路我銷(xiāo)，，設(shè)備找不到人，誰(shuí)愿意和我開(kāi)啤酒廠，有人愿意嗎

一個(gè)農(nóng)村小伙開(kāi)啤酒廠2年，就擁有了自己寶馬的秘訣：http://www.dsblog.net/blog/view/mid/287842/aid/628167 請(qǐng)把網(wǎng)址手動(dòng)復(fù)制到瀏覽器就可打開(kāi)。

現(xiàn)在傳統(tǒng)生意不好做 電子商務(wù)是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì) 可以扣交流2950 11 730 7

在這里你問(wèn)不到可靠的信息。 啤酒廠多靠規(guī)模取勝，沒(méi)有資金，就打不開(kāi)市場(chǎng)， 你還是選擇代理比較好，關(guān)于啤酒代理的有很多，那樣你的資金就有優(yōu)勢(shì)了。 規(guī)劃就是 好的銷(xiāo)售市場(chǎng)價(jià)位設(shè)定，其次生產(chǎn)成本的降低，還有就是季節(jié)工多點(diǎn)，分時(shí)期來(lái)決定生產(chǎn)線的寬窄。大致：2500萬(wàn)的生產(chǎn)線年產(chǎn)最多4萬(wàn)多噸啤酒，那你500玩至少要留出150萬(wàn)的宣傳，鋪市，生產(chǎn)人員費(fèi)用等等，剩余350萬(wàn)包括你的生產(chǎn)線，和廠房租金，國(guó)內(nèi)公司成立費(fèi)用等等。那你的報(bào)表大致金額固定資產(chǎn)：300萬(wàn)（小型的基本可以） 應(yīng)付職工薪酬：8萬(wàn)（一年） 長(zhǎng)期待攤費(fèi)用——開(kāi)辦費(fèi)15萬(wàn)包括鋪市 銷(xiāo)售費(fèi)用：12萬(wàn) 廠房租金：30萬(wàn) 計(jì)入長(zhǎng)期待攤費(fèi)用等等其次不可能不去借點(diǎn)錢(qián)吧 負(fù)債：xxx萬(wàn)

基本流程是，先到工商進(jìn)行預(yù)登記，就是登記個(gè)名稱(chēng)字號(hào)，工商初審如果沒(méi)有問(wèn)題，那么會(huì)給你個(gè)預(yù)登記的證明，拿到這個(gè)東西，到質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)，以工商預(yù)登記的這個(gè)名號(hào)填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)。申請(qǐng)書(shū)填寫(xiě)好后，你一式三份，分別交到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局初審，然后留一份給他們，再把其余的交到所在地的市一級(jí)質(zhì)監(jiān)局，市局看過(guò)后沒(méi)有問(wèn)題就會(huì)出具受理決定書(shū)，然后通知你多少個(gè)工作日內(nèi)組織專(zhuān)家對(duì)你單位進(jìn)行核查。核查是現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家核查，會(huì)提前幾天通知你，專(zhuān)家核查時(shí)會(huì)對(duì)照食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)察看和打分，對(duì)不符合的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，當(dāng)然，如果你的不合格項(xiàng)比較多或者比較嚴(yán)重，就會(huì)直接告知你現(xiàn)場(chǎng)審核未通過(guò)，等你整改好了，再重新審核一次。如果不合格項(xiàng)不多或者不嚴(yán)重，則會(huì)有一個(gè)整改后通過(guò)的結(jié)論，要求你多少天之內(nèi)整改完畢，并將整改情況上報(bào)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局填寫(xiě)整改后合格的結(jié)論，然后通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)審核?，F(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)，還要對(duì)你的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，抽樣經(jīng)檢測(cè)合格后，你就等著拿生產(chǎn)許可證吧。許可證到手后，再到工商辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。這里給你幾點(diǎn)建議：第一，辦理生產(chǎn)許可證時(shí)間很長(zhǎng)，順利的2個(gè)月，慢的3、5個(gè)月也有。第二，酒類(lèi)的生產(chǎn)許可證比較復(fù)雜，從廠房布局，設(shè)備的添置，到各項(xiàng)規(guī)章制度都比較復(fù)雜，如果沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，最好請(qǐng)咨詢(xún)老師給你們做，雖然花錢(qián)，但省走許多冤枉路。第三，各地的生產(chǎn)許可證辦理流程大同小異，具體的還是問(wèn)一下當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)最保險(xiǎn)。第四，據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，酒類(lèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并不容易，錢(qián)不是那么好賺的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)論證，不要輕易涉足。而且現(xiàn)在對(duì)食品企業(yè)監(jiān)管很?chē)?yán)，你這樣的小企業(yè)更是監(jiān)管重點(diǎn)，后期的管理和軟硬件跟不上的話，你是很痛苦的。不但要罰款，還會(huì)吊銷(xiāo)許可證。

山東是我國(guó)啤酒產(chǎn)銷(xiāo)第一大省，業(yè)內(nèi)素有“魯啤云煙川酒”和“得山東者得天下”之說(shuō)。但當(dāng)前山東啤酒市場(chǎng)上，可謂魚(yú)龍混雜，中國(guó)啤酒三強(qiáng)青啤、雪花、燕京在依靠資本、品牌、系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)等優(yōu)勢(shì)山東市場(chǎng)上攻城掠地，銀麥、綠蘭莎等二線品牌在山東各地也是見(jiàn)縫插針，同時(shí)地方雜牌小廠也依靠成本優(yōu)勢(shì)搞低價(jià)傾銷(xiāo)或打強(qiáng)勢(shì)品牌的擦邊球，他們正在蠶食著有限的市場(chǎng)空間，向在區(qū)域市場(chǎng)上不能占據(jù)主導(dǎo)地位的地方品牌啤酒施加強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 試分析下當(dāng)前山東中小啤酒企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境：其一、消費(fèi)者的品牌意識(shí)正逐漸增強(qiáng)，對(duì)知名品牌的偏愛(ài)日益加深，中小品牌由于品牌力相對(duì)較弱，顧客的品牌度忠誠(chéng)度低，在品牌競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位；其二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力度不斷加強(qiáng)，大品牌資金實(shí)力雄厚，除了在品牌傳播上大手筆外，在終端投入上也更舍得投入，品牌傳播非一日之功，中小企業(yè)缺乏足夠的品牌傳播費(fèi)用，而終端投入一旦起不到應(yīng)有的效果，也會(huì)造成嚴(yán)重的失血。其三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)層次不斷提升，大品牌的營(yíng)銷(xiāo)層次不斷提升，員工整體素質(zhì)高，管理能力強(qiáng)，品牌營(yíng)銷(xiāo)、文化營(yíng)銷(xiāo)、深度營(yíng)銷(xiāo)等高層次的營(yíng)銷(xiāo)手段正逐漸替代價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)等低層次的競(jìng)爭(zhēng)，而中小啤酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)水平相對(duì)落后，系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)管理能力低，在與大品牌的競(jìng)爭(zhēng)中劣勢(shì)凸顯。 “成功者找方法，失敗者找理由”只要不放棄夢(mèng)想，辦法總比困難多?，F(xiàn)實(shí)是殘酷的，雖然大品牌正日益顯示出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而同樣是地方品牌，銀麥啤酒卻在最近幾年的競(jìng)爭(zhēng)中在魯南和魯西南市場(chǎng)上占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)售量逐年攀升，這完全可以說(shuō)明資金、品牌也不是萬(wàn)能的，正確的思路和做法完全可以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，終端是任何一家啤酒企業(yè)無(wú)法逾越的屏障，而我國(guó)的國(guó)情是終端數(shù)量多且分散，優(yōu)勢(shì)企業(yè)的促銷(xiāo)資源雖然雄厚但他們也只能做到在中心城區(qū)重點(diǎn)終端的競(jìng)品有效屏蔽，各類(lèi)小型終端，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場(chǎng)也是他們力所不及的，基于以上判斷，筆者認(rèn)為中小品牌的出路在以下幾個(gè)方面： 一、確?；厥袌?chǎng)；一般來(lái)說(shuō)是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，因?yàn)橹行∑放圃诋a(chǎn)品當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有豐富的人脈資源，極低的運(yùn)輸費(fèi)用，當(dāng)?shù)仄放茙?lái)產(chǎn)品親和力，加上多年積累的客戶(hù)資源，消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度一般較高。中小品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)擁有天時(shí)地利人和，相較大品牌有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)中小品牌宜著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，采取深度分銷(xiāo)模式，通過(guò)業(yè)務(wù)員有效拜訪鞏固與終端客情，集中優(yōu)勢(shì)資源重點(diǎn)突破，在區(qū)域市場(chǎng)迅速形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，建立終端銷(xiāo)售壁壘，抗擊競(jìng)爭(zhēng)品牌沖擊。有了堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固的根據(jù)地，才能使市場(chǎng)糧餉各種資源有供應(yīng)基地。

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