大唐酒業(yè)上市了嗎，怎么用桂花釀酒

一、泡米：清水入缸，淹沒(méi)江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時(shí)為宜。 二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達(dá)八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。 三、拌曲：平散攤開(kāi)在案，撒曲面，拌，需均勻。 四、裝缸：先置木棒一個(gè)，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動(dòng)抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。 五、過(guò)酒：將缸口橫置兩個(gè)木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干。 酒中放糖精，加桂花，加熱燒開(kāi)。 一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤(rùn)肺。 相傳太白飲此酒，成詩(shī)百篇。故歷來(lái)文人到長(zhǎng)安，專飲桂花稠酒。今有一學(xué)子欲做詩(shī)人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語(yǔ)無(wú)倫次，不識(shí)歸路。

桂花酒 桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。 桂花酒的制作：先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時(shí)間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同穌的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點(diǎn)，成為品飲、饋贈(zèng)的佳品。

長(zhǎng)春嵩泰營(yíng)銷策劃有限公司是吉林省境內(nèi)專業(yè)的企業(yè)營(yíng)銷全案策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，同時(shí)也是省內(nèi)唯一一家能為企業(yè)提供長(zhǎng)期營(yíng)銷發(fā)展策略的智力支持機(jī)構(gòu)。根據(jù)吉林省策劃協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)顯示，嵩泰營(yíng)銷綜合服務(wù)能力位居吉林省前三甲，客戶滿意度達(dá)99%。公司下設(shè)公關(guān)活動(dòng)及營(yíng)銷咨詢兩大業(yè)務(wù)部門(mén)，根據(jù)客戶實(shí)際情況給予短期及長(zhǎng)期服務(wù)。公司公司核心團(tuán)隊(duì)由7名資深營(yíng)銷經(jīng)理人組成，其創(chuàng)始人史杰松老師曾就職于聯(lián)想、諾基亞等國(guó)際知名企業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部，后在東亞經(jīng)貿(mào)新聞報(bào)社積累豐富媒體資源。史杰松老師主持的營(yíng)銷咨詢項(xiàng)已成為東北大學(xué)、吉林在大學(xué)MBA案例，其項(xiàng)目成果得到客戶和市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同。嵩泰營(yíng)銷咨詢團(tuán)隊(duì)的與眾不同之處在于實(shí)戰(zhàn)能力，既提供階段的性的活動(dòng)全案代理服務(wù)（如新聞發(fā)布會(huì)、開(kāi)幕儀式、大型論壇、開(kāi)業(yè)慶典、地產(chǎn)開(kāi)盤(pán)、路演、明星見(jiàn)面、企業(yè)年會(huì)、招商說(shuō)明、文藝匯演等），也提供從根本上解決營(yíng)銷系統(tǒng)問(wèn)題的營(yíng)銷策略咨詢服務(wù)（如：市場(chǎng)調(diào)研、品牌整合、產(chǎn)品營(yíng)銷策劃、市場(chǎng)操作策略、包裝及形象設(shè)計(jì)、公關(guān)活動(dòng)策劃、促銷及傳播、廣告創(chuàng)意及廣告制作、銷售隊(duì)伍管理、實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷培訓(xùn)等），公司可委派咨詢團(tuán)隊(duì)常駐于企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)辦公，通過(guò)保姆式的長(zhǎng)期幫扶，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品行銷及品牌影響力?！痉?wù)優(yōu)勢(shì)】◎嵩泰營(yíng)銷服務(wù)團(tuán)隊(duì)均來(lái)自于企業(yè)，具有豐富的產(chǎn)品銷售、營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，真正做到懂企業(yè)、了解企業(yè)的專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)?！蚬P(guān)活動(dòng)事業(yè)部具有豐富的執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)，從策劃、設(shè)計(jì)、物料、施工、媒體、DV、結(jié)案給予客戶全案服務(wù)?！驙I(yíng)銷咨詢事業(yè)部全國(guó)首創(chuàng)“模塊化營(yíng)銷咨詢+保姆式長(zhǎng)期幫扶”的服務(wù)模式并成功導(dǎo)入企業(yè)。根據(jù)文化、產(chǎn)品、行業(yè)、地域、政策等市場(chǎng)變顯為企業(yè)提供個(gè)性化、長(zhǎng)期的營(yíng)銷策略服務(wù)。◎史杰松老師提出“切割營(yíng)銷”（將對(duì)手逼向一側(cè)的競(jìng)爭(zhēng)策略）及“品牌二極法則”（從高度和角度兩極構(gòu)建品牌的高效整合方法）兩大實(shí)戰(zhàn)思想，成為業(yè)內(nèi)典范?！痉?wù)內(nèi)容】◎服務(wù)項(xiàng)目一：企業(yè)活動(dòng)全案策劃（執(zhí)行）根據(jù)企業(yè)階段性營(yíng)銷目標(biāo)完成全案策劃及執(zhí)行工作，通過(guò)多年的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出節(jié)慶公關(guān)、公益慈善、品牌活動(dòng)、禮儀慶典、地產(chǎn)營(yíng)銷、演藝策劃、展覽會(huì)議、影視廣告、商務(wù)禮品等9大職能。◎服務(wù)項(xiàng)目二：模塊化營(yíng)銷咨詢+保姆式長(zhǎng)期幫扶全國(guó)首創(chuàng)模塊式咨詢服務(wù)，經(jīng)過(guò)企業(yè)內(nèi)外部調(diào)研，根據(jù)實(shí)際企業(yè)變量配比不同的模塊，為企業(yè)提供品牌包裝、業(yè)務(wù)流程、市場(chǎng)定位、新品上市、渠道梳理、產(chǎn)品招商、客戶管理、梯隊(duì)建設(shè)等咨詢服務(wù)并進(jìn)行長(zhǎng)期幫扶?！境晒Π咐咳A正食品、金士百啤酒、輝山乳業(yè)、廣澤乳業(yè)、中糧米業(yè)、優(yōu)和醬油、賀蘭山酒業(yè)、洋洋水、吉糧米業(yè)、伊利優(yōu)品嘉人、斯柯達(dá)、榮威、比亞迪、謳歌、思鉑睿、金達(dá)洲汽貿(mào)、歐亞集團(tuán)、吉盛偉邦、卓展百貨、金鉆百貨、東北亞文匯不夜城、萬(wàn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)、和記黃埔、新星宇地產(chǎn)、上海綠地、金德管業(yè)、中韓尚美整形美容中心、461醫(yī)院、中日聯(lián)誼醫(yī)院、國(guó)健集團(tuán)、海航樂(lè)游、聯(lián)想樂(lè)Phone、大唐移動(dòng)遼寧分公司、東北證劵、美爾雅西服、大連環(huán)宇

思想手營(yíng)銷策劃，他們總公司在北京，上海也有分公司，很有個(gè)性的一家公司，理念超前，與其他策劃公司不同的是他們只挽救那些快死的企業(yè)，其他企業(yè)也想請(qǐng)他們，但他們都不掙那種錦上添花的錢(qián)，讓人佩服。

都說(shuō)長(zhǎng)春綠園那邊有家醫(yī)院治療的特別好，長(zhǎng)春都很有名氣，你可以去那邊打聽(tīng)打聽(tīng)，是公立三甲醫(yī)院。

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。 “二鍋頭酒”的名稱是怎么來(lái)的？這還得從北京釀制白酒的歷史說(shuō)起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人 墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。 二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！岸侇^酒”的名稱 是怎么來(lái)的？這還得從北京釀制白酒的歷史說(shuō)起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸 酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改 革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾 而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng) 第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因 為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以 只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí) 所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工 藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人 墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！? 將二鍋頭比作“甘醴”。 1949年，新中國(guó)建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即 北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭 酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的 “老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇， 緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明， 香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味 悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其 中“鑫星”牌二鍋頭酒，執(zhí)行國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，采取電話、電碼防偽， 上市兩年來(lái)，已受到越來(lái)越多飲酒者的喜愛(ài)。正所謂“京城古釀二鍋 頭，歷經(jīng)滄桑美名傳；傳統(tǒng)工藝酒清洌，飲用鑫星陶然然”。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。

這種酒實(shí)際上很久以前就出現(xiàn)了，直到唐朝時(shí)...因?yàn)榕f時(shí)釀造酒用裝冷水的大鍋?zhàn)鳛槔鋮s設(shè)備,以換第二次冷水時(shí)流出的酒液味道最為純正,故稱"二鍋頭"... 所以二鍋頭自古代就流傳開(kāi)來(lái)，近代才大規(guī)模地造酒廠，于是二鍋頭便眾所周知的了。

從秦始皇制定統(tǒng)一度量衡，到新中國(guó)成立之初，我國(guó)一直沿用一斤十六兩的計(jì)量方法。南宋數(shù)學(xué)家楊輝在他的《日用算法》（1262年）中編造了 “斤價(jià)求兩價(jià)” 的歌訣： “一求，隔位六二五；二求，退位一二五；三求，一八七五記；四求，改曰二十五；五求，三一二五是；六求，兩價(jià)三七五；七求，四三七五置；八求，轉(zhuǎn)身變做五?！?意思就是一兩等于0.0625斤，二兩等于0.125斤……到了元朝，偉大數(shù)學(xué)家朱世杰的《算學(xué)啟蒙》（1299年）書(shū)中，推進(jìn)成下列的十五句： “一退六二五，二留一二五，三留一八七五，四留二五，五留三一二五，六留三七五，七留四三七五，八留單五，九留五六二五，十留六二五，十一留六八七五，十二留七五，十三留八一二五，十四留八七五，十五留九三七五?！?那時(shí)十六兩秤叫十六金星秤，是由北斗七星、南斗六星加福祿壽三星組成十六兩的秤星，告誡做買(mǎi)賣的人要誠(chéng)實(shí)信用，不欺不瞞；否則，短一兩無(wú)福、少二兩少祿、缺三兩折壽…… 在漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，度量衡變動(dòng)很多，又需要根據(jù)當(dāng)時(shí)一斤等于多少克來(lái)?yè)Q算，請(qǐng)查看《歷代度量衡簡(jiǎn)表》。如：秦代至西漢1斤相當(dāng)于258.24克，隋代初期1斤相當(dāng)于668.19克，隋末1斤相當(dāng)于222.73克等。 另外，根據(jù)1975年湖南湘潭出土的嘉佑銅則，自記重一百斤，實(shí)重64公斤。那么每斤相當(dāng)于640克（《歷代度量衡簡(jiǎn)表》的標(biāo)準(zhǔn)是596.82克），跟漢代258.24克相去甚遠(yuǎn)。 1959年開(kāi)始 一斤等于十兩：1959年6月25曰國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于統(tǒng)一計(jì)量制度的命令》，確定米制為中國(guó)基本計(jì)量單位，在全國(guó)推廣使用，保留市制， “市制原定十六兩為一斤，因?yàn)檎鬯懵闊?，?yīng)當(dāng)一律改為十兩為一斤?！?中藥計(jì)量仍襲舊制不變。 從1979年1月1曰起，中藥計(jì)量單位也改用了米制，用 “克、毫克、升、毫升” ，不用 “兩、錢(qián)、分” 等。 “錢(qián)”換算為“克” ，近代以來(lái)普遍采用的換算方式是：500克（1斤）÷16（舊制十六兩為一斤）÷10（舊制十錢(qián)為一兩）=3.125克(1錢(qián))，一些中醫(yī)院校教材中也是這樣的算的（此換算方法實(shí)際上并不正確）。 古代量制歷經(jīng)多次變革，明代以后才大體穩(wěn)定，變化較小，一斤基本在595克左右。直至1929年推行計(jì)量改革，將舊制595克一斤改為500克一市斤。還應(yīng)特別指出，1929年和 1959年的改制中，均將中藥計(jì)量作為例外對(duì)待，仍襲舊制不變。這樣，從明代到1979年，錢(qián)換算為克的正確公式應(yīng)為595÷16÷10，1錢(qián)約等于 3.72克（3.71875克）。

古代一斤也是十兩，半斤八兩的意思是半斤和八兩沒(méi)什么區(qū)別。

從歷史上講,自從秦始皇開(kāi)始統(tǒng)一度量衡之后,已經(jīng)就是十六兩.一直到清朝,這一定義仍未改變.但每斤具體等于多少克是隨著時(shí)代變化的,即使是同一時(shí)代,在鹽業(yè)/糧食/酒業(yè)上也多有不同,非三言兩語(yǔ)能盡,至于具體,可到圖書(shū)館查詢,當(dāng)有此類書(shū)籍.如果從使用角度來(lái)講,在過(guò)去衡器不發(fā)達(dá)以及交易簡(jiǎn)便的角度考慮,16兩制要比10兩制更方便.因?yàn)橐唤锓职雱t為半斤,半斤分半為四兩;四兩分半為二兩;二兩分半為一兩.如此,則皆能除盡而換算簡(jiǎn)易,這應(yīng)當(dāng)是過(guò)去在衡器領(lǐng)域采用16兩制的最大原因.另外,在古代西方,也有類似的為了換算簡(jiǎn)易而實(shí)行的衡器量器概念,直至今日,仍有四分之一磅的說(shuō)法,就是為了能除盡,簡(jiǎn)單易行.

古代一斤為什么是十六兩？與古代的衡器有關(guān)。早期稱重量的器具不是后來(lái)有秤砣、秤桿上有星的樣子，只是在一根立柱上裝上一根橫桿，像一架簡(jiǎn)單的天平，將需要平均分為兩份的東西（如糧食）分別掛在橫桿的兩端，橫桿平了，表示兩邊的東西重量相等。其中的一份可以再次平分，依次分下去，直至“1”為止。那么，只有2的n次方的數(shù)才適合平分。比較合適的數(shù)，就是16、8了。古人很早就采用十六兩制，至少戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的趙、魏、韓就有鈞、斤、兩、銖等重量單位，1 鈞=30 斤，1斤=16兩，1兩=24銖?！　∥覀兘裉焓褂玫摹皟伞弊?，其本義就是這個(gè)意思。我們來(lái)看看象形字“兩”，古文是這樣的：　　《說(shuō)文解字》解釋為“平分”之意。　　度量衡制，都是為生產(chǎn)生活服務(wù)的，在不同生產(chǎn)力水平條件下，“制”必須符合那個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)力狀況。如今的秤，不再是“平分”那種類似天平的簡(jiǎn)單工具，為了便于現(xiàn)代數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)計(jì)算，新中國(guó)于1959年改為十兩制?！　￡P(guān)于十六兩制的來(lái)歷還有很多傳說(shuō)。如，傳說(shuō)是秦代丞相按始皇帝旨意“天下公平”四個(gè)字共十六畫(huà)制定的；有認(rèn)為是春秋末期楚國(guó)宛邑人范蠡，根據(jù)北斗七星南斗六星加上福祿壽，正好十六確定的，據(jù)說(shuō)缺一兩折福，短二兩少祿，少三兩就折壽；有說(shuō)根據(jù)一年四季乘以四方得出的。