如果說(shuō)到蒙古人首先想到的是熱情好客，講究禮儀，蒙古族人民一直以酒待客形成了飲酒的習(xí)俗。如果受到蒙古族人敬的酒，我們首先需要進(jìn)行三指彈，唱歌，接哈達(dá)等一系列過(guò)程，對(duì)于初次去蒙古族草原做客的人來(lái)說(shuō)，不知道怎么具體品嘗蒙古族人所敬的馬奶酒，下面小編給您介紹一下如何？否則很容易會(huì)造成尷尬的局面。
怎么喝蒙古人敬的酒
肉煮好了，晚輩們給長(zhǎng)輩及客人唱歌、敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)，晚輩敬酒時(shí)自己先喝一口，表示酒是純凈的，然后再敬給長(zhǎng)輩。長(zhǎng)輩們接過(guò)酒抿一口，還給對(duì)方，表示情領(lǐng)了。對(duì)方抿一口，又給長(zhǎng)輩。長(zhǎng)輩用右手的無(wú)名指蘸一下酒，然后朝空中彈一下，朝地面彈一下，表示敬天敬地，然后一飲而盡。
奶酒被認(rèn)為是乳制品的精華，用最珍貴的奶酒敬獻(xiàn)，表達(dá)了主人對(duì)客人的敬重?？腿巳羰峭仆谱屪尣缓染?，就會(huì)被認(rèn)為是不接受主人的盛情。入鄉(xiāng)要隨俗，我們也照貓畫虎地做了起來(lái)。人們相互唱歌，相互敬酒，氣氛頓時(shí)熱烈起來(lái)。
奶酒從外觀上看和清水一樣，清澈透明，絲毫沒(méi)有“奶”的痕跡，味道也沒(méi)有白酒那種刺鼻和辛辣的感覺(jué)，喝下去之后，淡淡的，又有些奶的醇香。
如何制作馬奶酒
1.把新鮮的馬奶，放入木桶，蓋上蓋子，靜放一夜。
2.馬奶開(kāi)始發(fā)酵后，再把它倒入另一個(gè)木桶內(nèi)，用特制木棒攪拌。
3.然后再放入酒酵母，置于保溫處讓其發(fā)酵。
4.等馬奶完全發(fā)酵成熟后，噴散酒香并呈半透明狀液體時(shí)即可飲用
綜上所述，馬奶酒是蒙古族人比較喜歡的酒類飲品，馬奶酒中的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有人體所需要的氨基酸和維生素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到健胃開(kāi)脾，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的作用，通常蒙醫(yī)會(huì)以馬奶酒與其他藥物來(lái)治療肺結(jié)核，腰腿痛。在蒙古族人長(zhǎng)期的生活中，他們已經(jīng)形成了豐富的酒文化和歷史，通常酒是人們尊敬長(zhǎng)輩吊唁親人，祭祀最重要的物品，從而來(lái)表達(dá)他們祈求的感情和愿望。
