無論是什么樣的酒，他都有著一定的酒精度數，只是高低不同而已，啤酒中有一種原麥汁濃度，它到底是什么意思呢？其實，我們在喝啤酒的時候，通常在包裝上都會有所表明，它可以分為低度啤酒，中度啤酒和高度啤酒，隨著原麥汁濃度的逐步升高，啤酒酒精的含量也是特別高的。
啤酒根據他的原麥汁濃度分為低濃度啤酒(SmallBeer)（原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間）、中濃度啤酒(lightBeer)（原麥汁濃度在11%-l4%之間）和高濃度啤酒(StrongBeer)（原麥汁濃度在14%——20%之間）。這三類啤酒的原麥汁濃度不同，其酒精含量也不相同。
一般針對啤酒而言，是指發(fā)酵前麥芽汁所含的糖度。
啤酒酒標上的度數含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol.”以示與重量計算之區(qū)分。
啤酒中的原麥汁濃度高低有什么不同
原麥汁濃度越高，口感越重，反之，口感越清爽！
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
原麥汁濃度:一般針對啤酒而言，是指發(fā)酵前麥芽汁所含的糖度。啤酒酒標上的度數含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。
綜上所述，啤酒的酒精度和原麥汁濃度雖然有著息息相關的聯(lián)系，但是兩者卻是完全不同的概念。通常而言，原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)口感最重要的指標和因素，而且在啤酒生產的過程中加入麥芽量會直接影響到啤酒本身的口感和品質，所以他在啤酒的成分中是至關重要的。根據一定的容量來進行相應的計算，從而添加，隨著原麥汁濃度的逐步提高，它的口感也會呈現一種更加濃郁的狀態(tài)。
