葡萄酒，由張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的，從那時(shí)候起葡萄酒就開(kāi)始在中國(guó)扎根了，于是后來(lái)便有了“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的千古名句。中國(guó)近代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以說(shuō)是以張?jiān)?/a>葡萄酒廠的建立為開(kāi)端，那張?jiān)＜t葡萄酒怎么樣呢？肯定是很好的！
一、張?jiān)Ｆ咸丫圃趺礃?，有什么特?/p>
1、張?jiān)８杉t葡萄酒張?jiān)８杉t葡萄酒是采用優(yōu)良玫瑰香型葡萄為主要原料，經(jīng)低溫發(fā)酵工藝釀制而成的一種干型葡萄酒。飲用最佳品溫12-16攝氏度。干紅葡萄酒佐餐肉制品具特異風(fēng)味。
2、張?jiān)８呒?jí)解百納干紅葡萄酒張?jiān)８呒?jí)解百納干紅葡萄酒以世界著名的解百納品系中的品麗珠、蛇龍珠、赤霞珠等葡萄品種為原料，經(jīng)低溫發(fā)酵精釀而成，為中國(guó)之首創(chuàng)，酒體豐滿，具有葡萄的典型性，口感純正，酒香悅怡，酒質(zhì)典雅獨(dú)特。
3、張?jiān)?a href="/putaojiu/15893/">干白葡萄酒張?jiān)８砂灼咸丫七x用優(yōu)良玫瑰香型葡萄為主要原料，經(jīng)低溫發(fā)酵工藝釀制而成的一種干型葡萄酒。飲用最佳品溫10-14攝氏度。干白葡萄酒佐餐海鮮品具特異風(fēng)味。
二、怎么鑒別張?jiān)Ｆ咸丫普婕?/p>
1、可以從酒標(biāo)的企業(yè)名稱(chēng)來(lái)區(qū)別，真的張?jiān)Ｆ咸丫剖怯蔁熍_(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰旧a(chǎn)，而假的張?jiān)Ｆ咸丫粕厦鏄?biāo)志的是張?jiān)Ｆ咸丫漆勗欤ㄏ愀郏┯邢薰尽?/p>
2、從酒標(biāo)上的商標(biāo)圖案，真的張?jiān)Ｆ咸丫粕虡?biāo)圖案帶有Y字,假的張?jiān)Ｆ咸丫粕厦鏄?biāo)志是C或H。
3、從外包裝的日期上看，真的張?jiān)Ｆ咸丫频娜掌谑怯脟姶a的，而假的張?jiān)Ｆ咸丫拼蟛糠侄际怯∷⒋a。
4、從酒體顏色上看，真酒是呈現(xiàn)一種深沉而澄清的深寶石紅色，假的張?jiān)Ｆ咸丫坡詭蹪岣泻蛻腋∥铩?/p>
三、原裝進(jìn)口葡萄酒真?zhèn)伪鎰e
1、看生產(chǎn)商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質(zhì)量保障。
2、看生產(chǎn)制造商是否知名，因?yàn)榧t酒品牌很多，許多都是無(wú)自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。
3、注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評(píng)價(jià)表可以在網(wǎng)上找到。
4、買(mǎi)酒時(shí)應(yīng)注意瓶里的酒的高度，10年以?xún)?nèi)的酒，都應(yīng)有到“頸彎”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
5、葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時(shí)通常不被允許添加任何其他物質(zhì)，完全要靠自行發(fā)酵而成。
6、進(jìn)口葡萄酒應(yīng)有中文背標(biāo)，如果沒(méi)有則非正規(guī)海關(guān)進(jìn)口，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需慎重。
四、張?jiān)Ｆ咸丫乒揪茦I(yè)基本介紹
1892年張?jiān)ａ劸乒緞?chuàng)立。
1914年張?jiān)！半p麒麟”商標(biāo)注冊(cè)成功，公司正式對(duì)外營(yíng)業(yè)
1915年參加巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，張?jiān)５乃姆N酒--（可雅）白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒，獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀1949年煙臺(tái)解放，瀕臨破產(chǎn)的張?jiān)５靡灾厣?/p>
1982年恢復(fù)“張?jiān)！泵?hào)，定名為“煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽?/p>
1990年成立銷(xiāo)售公司，開(kāi)始以市場(chǎng)為導(dǎo)向強(qiáng)化銷(xiāo)售管理1994年煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司成立
1997年收購(gòu)煙臺(tái)福山葡萄酒公司和煙臺(tái)第二釀酒廠,煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫乒煞萦邢薰境闪?/p>
1998年正式接收煙臺(tái)中藥廠和煙臺(tái)釀酒廠，股份公司通過(guò)ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。
2000年張?jiān)５V泉水公司投產(chǎn)
2001年張?jiān)Ｅc法國(guó)頂級(jí)葡萄酒企業(yè)卡斯特集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，并參股卡斯特集團(tuán)在廊坊投資的紅城堡酒廠。
張?jiān)Ｔ跓熍_(tái)福山區(qū)北于家西開(kāi)始動(dòng)工興建專(zhuān)業(yè)葡萄酒莊園，卡斯特集團(tuán)參股，酒莊占地2000余畝.希望采納
綜上所述，張?jiān)＜t酒歷史悠久，多次斬獲國(guó)際、國(guó)家大獎(jiǎng)，是中國(guó)紅酒制造業(yè)最高檔次。煙臺(tái)的傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市，屬渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)。早在1892年愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生就在此創(chuàng)建了張?jiān)Ｆ咸丫乒尽?/p>
